紫草素主要存在于紫草科植物(如新疆紫草、硬紫草)的根中,是紫草的主要药效成分之一。从化学结构上看,它属于萘醌类化合物,常与乙酰紫草素、异戊酰紫草素等衍生物共存。
凭借其天然色泽与生物活性,紫草素在食品和化妆品中常作为着色剂使用。提取方面,研究显示正己烷对紫草素的提取效率优于含水乙醇,所得提取物在抗氧化及抑制 α-淀粉酶、脂肪酶方面表现出较好的潜力。需要注意的是,目前紫草素单体尚处于研究阶段,其临床应用多基于含紫草素的提取物或衍生物制剂。
产品名 紫草素
别名 紫草红色素;左旋紫草素
英文名 Alkannin
CAS号 517-89-5
分子式 C16H16O5 分子量 288.3
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